西北工业大学录取分数线 (西北工业大学录取分数线2023)
黄磊米饭团做法？
食材：新鲜米饭60克，毛豆30克，玉米粒30克，鸡蛋1个，黑芝麻，盐，醋，香油适量。
1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟；
2、锅中另加水，放玉米粒煮熟；
3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用；
4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开；
5、蛋白和蛋黄分别切碎备用；
6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中；
7、加适量盐﹑醋和香油进去；
8、用筷子把米饭搅拌均匀；
9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上；
10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。
提前将糯米泡发30分钟
3/14将糯米和大米淘洗净之后倒入锅中
4/14加入适量的水
5/14盖上盖子，坐等米饭煮熟
6/14米饭煮熟后打开锅盖，放凉一会
7/14竹帘上铺上保鲜膜
8/14撒上黑白芝麻
9/14均匀地铺上一层米饭
10/14再铺上肉松
1/14放入油条
12/14放入榨菜丝
13/14再利用竹帘合起来
14/14卷紧就可以，吃的时候可以切成两段或者直接撕开保鲜膜直接吃也可以，这样随自己的喜好
米饭团的做法全过程？
准备食材：熟米饭、鸡蛋、大片紫菜、胡萝卜、火腿、芝麻、香油、盐、青瓜

具体做法及步骤：
1、把鸡蛋打散，胡萝卜去皮洗净切细丝，火腿切条，青瓜洗净切条备用
2、准备平底锅，放少量食用油烧热，油热倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，盛出晾凉备用

3、用摊鸡蛋的锅底，把胡萝卜丝倒入炒软盛出
4、把晾凉的鸡蛋，切成条备用
5、米饭中加入适量的香油、芝麻和盐拌匀
6、在竹帘上铺大片的紫菜，把米饭均匀的铺在紫菜上面

7、依次放上胡萝卜丝，青瓜条，鸡蛋条，火腿条，用竹帘卷起来按一下，再接着往前卷，全部卷完，用手上下把竹帘握紧
8、松开后，切块就可以享用啦
主料
大米2斤
辅料
香干3块，腊肉5两，粉丝适量，榨菜一包，蒜苗一小把
配料
盐适量，辣椒油适量，姜适量，胡椒适量，鸡精适量，蒜适量
做法步骤
1. 头天晚上先把米洗净后，放在阴凉的地方晾干。但不要太干，以免在碎米的时候不方便。
2. 晾好的米第二天用擀面杖碎成米粉。如果自已有碎米机会更方便哦。
3. 处理好的碎米粉，入蒸锅，大火蒸制17分钟。（这一步可以根据米的软硬程度来自行控制）
5. 蒸米的同时准备材料。将香干、蒜苗、腊肉、粉丝和榨菜。加榨菜是为了让口感脆脆的，也可以自行添加喜欢的材料。切成小丁
7. 把腊肉入锅炒香后加香干，依次加入粉丝，榨菜和蒜苗，只要炒出香味即可，不要炒太长时间。炒好后盛出放凉。
9. 这时候，差不多米粉也蒸好了，用开水加盐和好。一定要用开水才可以让米粉和成团。
10. 把米团捏出小剂子后挖一个小洞，一定要足够深，能够放入大量的馅料，馅多才好吃。
11. 慢慢把口捏拢。这个不比面团，没有弹性，故只能不断的把米团往上推，最后合上口。如果感觉比较粘，可以放一边沾水处理。
12. 成品的团子应该是圆型，且看不见里面的馅料。此步一定不能揉，只能不断的变换方向捏。
13. 最后一步上锅蒸。时间15-17分钟。可以闻见腊肉的香味，冷着吃也很有风味。
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